Jengkol Masak Sambel Terasi. Lihat juga resep Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol enak lainnya! JengkoL pedas sambaL terasi ala bunda vina Masih di cerita yg pertama mom,bunda.aku masak apa ajah bumbu'a ngeraba sendiri ajah.klo enak yaa menjadi tambahan menu utk aku jualan.heheeee Tapi klo untuk menu jengkoL sii, setiap hari harus ada, crew shooting selalu nanyain. Watch Queue Queue Masak hingga bumbu matang.
Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat. Masukkan jengkol lalu masak hingga terbalut sambal. Untuk mengurangi bau, belah dua jengkol lalu rendam jengkol mentah semalaman. Kamu dapat membuat Jengkol Masak Sambel Terasi menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Jengkol Masak Sambel Terasi
- Siapkan 1/4 kg Jengkol (potong sesuai selera).
- Siapkan 1 Buah Cabe merah besar.
- Sediakan 12 buah Cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera aja ya).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 tomat uk besar (sy pakai 2 karena kecil kecil).
- Dibutuhkan 1 buah terasi ( saya pake merk.
- Dibutuhkan ABC ).
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir / gula merah dan penyedap.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng jengkol dan menumis bumbu.
- Dibutuhkan Sedikit air.
Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya. Sambel atau sambal goreng jengkol adalah makanan yang favorit bagi sebagian keluarga karena panganan yang satu ini mempunyai ciri khas rasa dan aroma tersendiri. Jengkol sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia sebagai bahan masakan khas nusantara yang biasa disantap langsung sebagai lalapan atau diolah dengan beragam aneka kuliner yang.
instruksi membuat Jengkol Masak Sambel Terasi
- Rebus jengkol yg sudah di potong dan dicuci bersih -/+ 15 menit. Lalu tiriskan.
- Goreng jengkol jangan sampai terlalu kering, supaya jengkol tidak keras atau alot yaa..tiriskan setelah digoreng.
- Goreng setengah matang bumbu sambel. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat..
- Ulek agak kasar semua bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya. Goreng kembali dg sedikit minyak. Saya itu agak kebanyakan yaa…setelah bumbu sambel agak kering beri sedikit air lalu masukan jengkol…aduk aduk dan cicipi rasanya yaa.
- Masukan daun bawang lalu aduk. setelah air menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan dengan nasi panas yaa 🤤.
- Selamat mencoba 🤗.
Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Selain itu, dalam jengkol juga terkandung vitamin A, B, dan C, serta mineral fosfor, kalsium, dan zat besi. Dengan kandungan gizi seperti ini, tidak salah jika Bunda melihat cara buat Jengkol Sambal Matah dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut. Sambal is an Indonesian loan-wordJavanese origin (sambel).
