Semur jengkol tahu. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Semur Jengkol Tahu. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya.
Agar jengkol cepat empuk dan tidak bau ini tipsnya. Pertama, pilih jengkol tua yang bertekstur lebih lembut. Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Kamu dapat membuat Semur jengkol tahu menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Semur jengkol tahu
- Siapkan 1/4 kg Jengkol.
- Dibutuhkan 10 buah tahu coklat.
- Dibutuhkan Kopi hitam (utk rebusan jengkol biar ga bau).
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Kaldu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Siapkan 4 kemiri (better di sangrai dl).
- Sediakan 5 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 cabe rawit (yg suka pedes bole ditambah).
- Siapkan Ketumbar.
- Dibutuhkan Lada (aku pake ladaku).
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Siapkan Kapulaga.
- Siapkan Cengkeh.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan 3 gula merah.
- Sediakan secukupnya Kecap.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol.
instruksi membuat Semur jengkol tahu
- Rebus jengkol dulu selama kurleb 40-45 menit. Aku rebus pake kopi pait tanpa gula & 3 lembar daun salam supaya ga terlalu bau..
- Setelah jengkol empuk buka kulitnya, bs di geprek krn nanti kulitnya lebih mudah utk dicopot.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan : bamer, baput, kemiri, cabe, ketumbar, lada. Tambahkan secukupnya air.
- Lalu masukkan bahan cemplung : sereh, salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, lengkuas dan jahe..
- Lalu masukkan jengkolnya. Diamkan dl sampai bumbu setengah matang & tercampur semua. Masukkan tahu.
- Tambahkan garam, & kaldu. Koreksi rasa.
- Selamat mencoba.
Siapa yang nggak tahu semur jengkol? Masakan khas Nusantara ini adalah salah satu makanan yang bisa membuat orang berdebat. Hayo siapa disini yang suka makan jengkol? Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.
