Rendang Jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rendang Jengkol
- Sediakan 1 kg jengkol tua.
- Siapkan 1 kg santan.
- Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 potong kayu manis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 2 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 buah lengkuas memarkan.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt royco.
- Siapkan 1/2 gelas minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a varietyrecipe variants.
Urutan membuat Rendang Jengkol
- Bersihkan jengkol, rebus sampai empuk.
- Menunggu jengkol empuk, siapkan bumbu.
- Setelah jengkol empuk, pipihkan jengkol dengan ulekan. Kemudian cuci jengkol hingga bersih.
- Haluskan bumbu halus, masukkan bunga lawang dan kayu manis. Tumis dengan minyak.
- Masukkan santan..
- Masukkan garam, Royco dan jengkol.
- Masak hingga air menyusut. Jangan lupa selalu diaduk ya biar gak gosong bawahnya.
If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol.
