Recipe: Yummy Gulai Daun Singkong + Terong

Gulai Daun Singkong + Terong.

You can have Gulai Daun Singkong + Terong dengan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong + Terong

  1. It’s 250 GrTerong Hijau.
  2. Sediakan 1 IkatDaun Singkong.
  3. Siapkan 150 mlsantan.
  4. It’s 300 mlair.
  5. It’s Bumbu Halus.
  6. It’s 5 siungbawang merah.
  7. Siapkan 4 siungbawang putih.
  8. Sediakan 6 buahcabai merah.
  9. It’s 3 buahcabai keriting.
  10. Sediakan Bumbu Non Halus.
  11. It’s 2 batangsereh.
  12. It’s 3 lembardaun jeruk.
  13. It’s 2 lembardaun salam.
  14. Siapkan 1 ruas keciljahe.
  15. Sediakan 1/2 sdtlada putih.
  16. It’s Secukupnyagaram dan VeTsin.
  17. It’s 1/2 sdtbubuk kunyit.

Gulai Daun Singkong + Terong (Langkah-langkah)

  1. Siapkan Bahan. Belah terong (saya gunakan terong hijau kecil panjang) cabik2 daun singkong (ambil bagian muda nya saja) lalu Cuci bersih. Peras Santan (saya gunakan santan kelapa supaya rasanya lebih alami dan gurih).
  2. Siapkan Bumbu. Blender Bawang putih-Bawang merah-Cabe. Geprek jahe dan sereh. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk.
  3. Buat kuah nya. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan bumbu non halus tumis hingga wanginya keluar, masukkan bubuk kunyit. Tuang santan, lalu aduk aduk supaya tidak pecah. Kekentalan santan dapat disesuaikan dengan selera..
  4. Masukkan bahan. Tunggu hingga santan panas (tandaya mulai meletup), masukkan daun singkong dan terong. Boleh bersamaan karena terong yg saya gunakan yang kecil dan panjang. Aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan lada, garam, vetsin, koreksi rasa. Tunggu hingga matang..
  5. Selamat menikmati. Ini saya makan bersama hekeng goreng dan nasi hangat. Juara!.