Onde Onde Isi Kacang Hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Isian onde-onde klasik adalah kacang hijau yang dihaluskan. Namun, kamu juga bisa berkreasi membuat onde-onde isi keju, cokelat, bahkan ubi.
Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll.
Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Isian onde-onde klasik adalah kacang hijau yang dihaluskan. Namun, kamu juga bisa berkreasi membuat onde-onde isi keju, cokelat, bahkan ubi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde onde isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Bahan isian:.
- Sediakan 125 gr Kacang Hijau.
- Gunakan 850 ml Air (untuk merebus).
- Gunakan 2 lbr Daun Pandan.
- Siapkan 100 ml Santan Kental.
- Gunakan 100 gr Gula Pasir.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Sediakan Bahan kulit :.
- Sediakan 150 gr Tepung Ketan.
- Sediakan 30 gr Tepung Beras.
- Gunakan 60 gr Kentang kukus, haluskan.
- Sediakan 30 gr Gula Pasir.
- Siapkan 2 gr atau 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Vanili (sy, tidak pakai, karena lupa).
- Sediakan 130 ml atau sesuaikan takaran Air/santan hangatnya.
- Ambil Secukupnya Pewarna Makanan.
- Siapkan 50 gr Wijen Putih.
Berikut ini akan dijelaskan cara membuat onde-onde dengan isian kacang hijau yang sudah umum kita jumpai di sekitar kita Onde-onde tersebut sebetulnya mempunyai banyak macam, hanya saja, kali ini yang akan kami berikan resep membuat onde-onde wijen isi kacang hijau. Kukus kacang hijau hingga empuk dan tumbuh sampai halus. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur.
Cara membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Membuat isian :.
- Rendam kacang hijau 1 jam, cuci bersih, lalu rebus bersama daun pandan sampai pecah melunak, lalu tambahkan santan, gula dan garam, masak sampai air menyusut dan kalis (adonan saya pindahkan ke teflon, agar tidak lengket didasar panci saat memasaknya hingga kalis).
- Setelah agak hangat, bulat-bulatkan adonan isi menjadi 38 @ 10gr. Sisihkan.
- Saya buat isian ini, sehari sebelumnya, dan saya simpan di kulkas..
- Membuat kulit :.
- Campur semua bahan kering dan tuangi dengan bahan cair sedikit- sedikit sampai adonan kalis bisa di bentuk.
- Bila ingin di beri pewarna bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Satu bagian sekitar 150gr, bagi jadi 8 @ 20gr, tanpa pewarna.
- Yang 2 bagian, masing masing seberat 120gr, beri pewarna sesuai selera, lalu bagi masing masing bagian jadi 6 @ 20gr.
- Setelah selesai membagi adonan kulit, kemudian ambil satu bagian kulit, pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian, tutup dengan adonan, bulatkan dan gulingkan di wijen, hingga rata. Lakukan pada semua bagian adonan hingga selesai.
- Goreng onde2 dalam minyak yang banyak dan api kecil, tidak perlu menunggu minyak panas, adonan onde bisa langsung di masukkan dalam penggorengan. Aduk terus, saat menggoreng, agar matang merata.
- .
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde Onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
