Jengkol balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol.
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Kamu dapat membuat Jengkol balado menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Jengkol balado
- Sediakan Jengkol 1 plastik tukang sayur.
- Sediakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 5 daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sereh.
- Sediakan 3 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit.
Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang.
Urutan membuat Jengkol balado
- Rendam jengkol semalaman di kulkas utk mengurangi bau.
- Rebus jengkol sampai empuk, lalu digeprek bila perlu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Setelah itu masukkan jengkol. Aduk2 jengkol sampai bumbu merata, lalu tambahkan sedikit air. Masak dgn api kecil, tambahkan lada, gula, garam. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jakarta – Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Jengkol balado betawi ini terkenal akan citas rasanya yang nikmat dan juga pedas.
