13. Balado jengkol. Hari ini saya mau berbagi resep memasak BALADO JENGKOL.. Bahan : jengkol dan ikan cue. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Kamu dapat membuat 13. Balado jengkol menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat 13. Balado jengkol
- Siapkan Jengkol.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 buah Cabe rawit.
- Siapkan 10 buah Cabe keriting.
- Dibutuhkan Tambahan:.
- Dibutuhkan 3 helai Daun salam.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Sediakan Sejumput lada.
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga. Manfaat jengkol ternyata sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Urutan membuat 13. Balado jengkol
- Siapkan semua bahan, cuci bersih jengkol yang relah direbus sebelumnya. Setelah itu tiriskan.
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bersamaan dengan daun salam dan serai pada wajan sampai layu..
- Setelah bumbu matang beri sedikit air kemudian koreksi rasa. Masukkan jengkol dan tunggu hingga matang..
- Jengkol siap dihidangkan. Pedasnya bisa disesuaikan dengan seleraa..
Manfaat jengkol ternyata bagus bagi kesehatan tubuh. Ini berkat berbagai kandungan di dalamnya, seperti asam amino, protein. Jengkol balado ala padang kini sudah bisa disantap bersama hangatnya nasi putih pulen. Pastikan anda menggosok gigi setelah makan jengkol balado ini karena memakan jengkol dapat. Balado is an Indonesian typesambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
