Gule daun singkong jengkol. Gulai jengkol muda, daun singkong dan kentang khas padang resep dari mama tercinta. Assalamualaikum Terima kasih sudah mampir chanel emak. Gulai Daun Singkong – Kali ini kita akan membuat gulai daun singkong/daun ubi ala rumah makan Padang, pengen tau cara.
Gulai Daun Singkong – Kali ini kita akan membuat gulai daun singkong/daun ubi ala rumah makan Padang, pengen tau cara. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale (Inggris = Curly Kale, Jerman = Grünkohl). Kamu dapat membuat Gule daun singkong jengkol dengan 12 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gule daun singkong jengkol
- Sediakan 250 grjengkol tua.
- It’s 2 sdmkopi bubuk.
- Sediakan 4 ikatdaun singkong ambil daun mudanya.
- It’s 1 ltrsantan dr 1 butir kelapa.
- It’s 10 siungbamer.
- Sediakan 10 buahcabai rawit merah.
- Siapkan 8 buahcabai merah keriting.
- It’s 1 cmjahe.
- It’s 2 btgsereh geprek.
- Sediakan 1 sdmGaram.
- It’s 1 sdtGula.
- It’s Kaldu bubuk.
Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal. Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong. Tanaman singkong memiliki nama latin Manihot esculente yang berasal dari famili Singkong pertama kali ditemukan di wilayah Amerika Serikat lalu dikembangkan di Brazil.
Gule daun singkong jengkol (Langkah-langkah)
- Belah2 jengkol lalu isi dengan air sampai terendam permukaannya tambahkan kopi rebus hingga setengah matang. Biarkan semalaman terendam air kopi agar ketika di makan tidak menyebabkan bau mulut yg menyengat.
- Setelah semalaman rebus kembali jengkol sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas, geprek.
- Setelah di pilih daun yg muda lalu ambil sedikit daun singkong pilin2 menggunakan tangan agar daun layu.
- Cuci bersih, siapkan air untuk merebus setelah mendidih masukkan daun, rebus setengah matang, setelah dingin peras airnya kuat, sisihkan.
- Tumbuk kasar bawang merah sisihkan.
- Haluskan cabai kemiri dan jahe sisihkan.
- Siapkan santan di dalam panci masukkan bumbu, masak hingga mendidih sambil di aduk2 pelan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan jengkol masak terus hingga daun singkong dan jengkol empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Menambahkan garam sebaiknya sedikit demi sedikit. jika di rasa sudah pas ya jangan di tambah lagi???? happy cooking.
Kini, daun singkong sudah tumbuh dan dikembangkan di hampir. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Cara membuat: – Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, peras airnya, iris-iris – Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, sereh, sampai harum, masukkan jengkol, aduk-aduk sebentar. Daun singkong sangat akrab untuk masyarakat Indonesia. Apakah Anda tahu apa saja manfaat daun singkong bagi kesehatan kita?
