Rendang jengkol empuk. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Untuk membuat resep rendang jengkol yang enak, legit, empuk dan tidak bau bisa dibilang gampang gampang susah.
Tips Memasak Jengkol Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Pilih Jengkol yang Tepat. Agar mendapatkan hidangan jengkol yang enak dan lezat, maka disarankan untuk memilih jengkol yang berkualitas dan sudah tua. Karena jengkol yang masih muda akan menghasilkan hidangan yang kurang nikmat. Kamu dapat membuat Rendang jengkol empuk menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang jengkol empuk
- Sediakan 300 gr jengkol tua.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 4 biji Cabe rawit.
- Dibutuhkan 10 biji Cabe kriting.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt kerumbar.
- Dibutuhkan 4 biji kemiri.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan Santan (600ml) dari 1 butir kelapa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
Rendam Jengkol Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak – Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.
instruksi membuat Rendang jengkol empuk
- Rendam jengkol selama 3 jam, lalu rebus sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan, lalu geprek jengkol satu persatu.
- Haluskan cabe, bawang merah putih, kemiri, merica dan ketumbar, geprek lengkuas.
- Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam dan batang serai, masukan garam, gula, penyedap rasa dan santan lalu masukan jengkol yang sudah digeprek, masak sampai empuk sampai santan tinggal sedikit, tes rasa dan angkat setelah matang. Rendang jengkol siap disajikan.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Untuk penikmat jengkol yang kebetulan belum bisa. Resep Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Empuk – Jengkol memang bisa dibuat masakan apa saja termasuk dibuat rendang.
