Tutorial mengolah Kerang Rebus Sambal Rosella nikmat

Kerang Rebus Sambal Rosella. KERANG REBUS Medan biasanya disajikan dengan SAMBAL NENAS. Yuks langsung eksekusi, supaya langsung bisa ngemil kerang rebus kayak Orang Medan. Berikut ada resep kerang rebus yang coba dipadukan dengan sambal kecap.

Kerang Rebus Sambal Rosella Kerang hijau jadi penganan favorit di Indonesia, enak dimakan dengan cocolan sambal. Tapi apa jadinya jika ada ribuan kerang rebus yang terserak di pantai? Hampir di setiap daerah mempunyai sambal, namun setiap daerah punya keistimewaannya masing-masing. Kamu dapat membuat Kerang Rebus Sambal Rosella menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Kerang Rebus Sambal Rosella

  1. Sediakan 300 gr kerang dara kupas.
  2. Sediakan Air perasan jeruk purut scukupnya (bs diganti lemon/nipis/limau).
  3. Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
  4. Siapkan Bahan halus/uleg :.
  5. Siapkan 3 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1 bh tomat merah.
  8. Sediakan 1 sachet kecil terasi, bakar.
  9. Dibutuhkan 7 bh kelopak rosella, buang bijinya, bersihkan.
  10. Siapkan 2 sdm gula merah.
  11. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
  12. Dibutuhkan Bahan iris/rajang :.
  13. Siapkan 1 bh jalapeno hijau (bs diganti cabe ijo).
  14. Sediakan 12 helai kucai.
  15. Dibutuhkan 2 bh cabe merah kriting.

Cara membuatnya: – Rebus belimbing wuluh terlebih dahulu (atau boleh langsung ulek). – Campurkan semua bahan lalu di ulek. Angkat sajikan dengan Taburan Sambal Yariz di atasnya. Saus sambal pedas juga jadi penambahan berasa lezat. Imbuhkan garam dan gula pasir aduk rata.

Langkah-langkah membuat Kerang Rebus Sambal Rosella

  1. Pertama – tama, bersihkan kerang, lalu rebus sebentar (beri sedikit garam agar tidak hambar). Angkat dan tiriskan..
  2. Haluskan atau uleg semua bahan halus..
  3. Lalu campur semua bahan halus, bahan rajang, air jeruk, dan air asam jawa. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
  4. Masukkan kerang rebus. Aduk rata..
  5. Sajikan..

Kalau biasanya saya rebus jer kerang, masuk garam dan bawang, masak bolehlah angkat dan makan, Haaa gitu jer. Tapi kita ni kena sentiasa belajar, belajar seumur hidup lah katakan. Boleh lah makan dengan sambal cuka atau dengan sambal kicap. Saya tak buat pun, tapi kalau nak buat, saya ada. Kerang hijau & kerang dara pas disantap dengan saus nanas atau saus kemangi.

Posting terkait: