Tongseng Daging Sapi.
Kamu dapat membuat Tongseng Daging Sapi menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi
- Dibutuhkan 500 gr Daging Sapi.
- Siapkan 1/2 buah nanas, diparut.
- Dibutuhkan 3 buah tomat hijau ukuran sedang.
- Sediakan Secukupnya Kubis.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sere (geprek).
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung Bawah Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 Cabe Merah.
- Sediakan 5 cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi
- Potong daging berbentuk dadu. Cuci bersih daging dengan air mengalir, sampe darahnya ilang. Lalu marinasi dengan parutan nanas, kira2 15 menit, lalu cuci bersih hingga serat nanasnya hilang.
- Tumis bumbu halus, hingga bau nya harum masukkan sere, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam hingga setengah matang..
- Masukkan daging pada tumisan bumbu halus, aduk hingga menyatu danging dan bumbu, masukkan santan dan aduk. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa dan merica. Aduk hingga rata..
- Masukkan tomat hijau dan kubis, koreksi rasa. Tongseng sapi siap dihidangkan..
- Catatan : jika suka kuah boleh ditambah sedikit..
