Rendang jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Kamu dapat membuat Rendang jengkol menggunakan 9 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rendang jengkol
- Dibutuhkan 1/4 jengkol.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan selera Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 santan kara.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu jadi rendang saya pake merk bambu.
Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.
Urutan membuat Rendang jengkol
- Rebus jengkol pakai garam hingga empuk.
- Setelah empuk angkat kupas kulit ari jengkol lalu di gprek gepeng (lakukan sampai habis).
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe hingga lembut.
- Tumis bumbu ulek beserta bumbu jadi rendangnya hingga harum.
- Lalu masukkan laos,sereh,daun jeruk, beri air secukupnya biarkan mendidih.
- Setelah itu masukkan jengkol dan biar bumbu meresap.
- Lalu masukkan santan kara dan biarkan sampai agak meresap, cek rasa.
- Setelah meresap dan rasapun pas,siap untuk di hidangkan.
- Selamat mencoba 😀😋👍.
Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.
