Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Semur Jengkol
- Dibutuhkan 1/4 jengkol.
- Sediakan 2 sdm kopi hitam (u/ merebus jengkol).
- Dibutuhkan Air mineral (secukupnya u/ merebus jengko).
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung cabai merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 bks bumbu penyedap (sy pakai royco).
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Sediakan Gula putih (secukupnya).
- Sediakan Kecap manis (secukupnya).
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
instruksi membuat Semur Jengkol
- Belah bagi dua jengkol,lalu cuci bersih, setelah cuci bersih rebus dengan air mineral dan kopi, rebus hingga air menyusut, setelah menyusut cuci kembali jengkolnya hingga bersih (tidak ada ampas kopi) lalu di geprek menggunakan ulekan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, garam.
- Siapkan penggorengan yg berisi minyak panas utk menumis, setelah panas masukan bumbu yg di haluskan td,serai,daun salam dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan jengkol tambahkan air mineral, royco, kecap dan gula merah..aduk hingga merata.. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah air menyusut, siapkan mangkuk dan selesai…
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.
