Tutorial mengolah Ayam Ungkep Kemiri nikmat

Ayam Ungkep Kemiri. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Nah, bumbu yang digunakan pun beragam. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe.

Ayam Ungkep Kemiri Iris iris tipis atau bisa juga diparut juga. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Kamu dapat membuat Ayam Ungkep Kemiri menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Ungkep Kemiri

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Sediakan 1 kg ayam potong.
  3. Sediakan Secukupnya air.
  4. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  7. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Siapkan 2 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 2 sdt biji ketumbar.
  12. Dibutuhkan Bahan C.
  13. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  14. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk (sobek).
  15. Sediakan 1 lembar daun salam (sobek).
  16. Dibutuhkan 2 batang serai kecil (kalau besar pakai 1 batang saja).
  17. Siapkan Bahan D.
  18. Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
  19. Sediakan 1/2 sdm garam.
  20. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.

Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep. Demikian resep ayam bakar Padang sarat bumbu yang. Ayam ungkep Jawa ini punya tampilan dan rasa yang khas.

Urutan membuat Ayam Ungkep Kemiri

  1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bahan B. Panaskan minyak di panci dan tumis bahan B bersamaan bahan C hingga matang dan wangi..
  3. Masukkan ayam ke dalam panci, tuang air hingga menutup seluruh bagian ayam..
  4. Bumbui dengan bahan D dan aduk rata. Masak hingga air menyusur banyak dengan api sedang..
  5. Angkat ayam dan dinginkan. Simpan di dalam wadah tertutup kedap udara dan letakkan ke dalam chiller/lemari es..
  6. Jika hendak disajikan, ambil beberapa potong ayam dan goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan..

Warnanya kekuningan dengan rasa gurih yang merasuk hingga ke tulang. Pilih ayam kampung berusia tanggung untuk mendapatkan citarasa. Ayam ungkep berasal dari ayam kampung, sehingga rasanya gurih dan khas. (dokpri). Harga yang dibandrol dalam setiap mangkuk Soto Kemiri tak mahal dan terjangkau. Resep ayam ungkep cukup mudah dipelajari bahkan jika Anda baru belajar memasak.

Posting terkait: