Sup Asparagus.
Kamu dapat membuat Sup Asparagus menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sup Asparagus
- Siapkan 1 ikat asparagus, potong potong.
- Dibutuhkan 1 buah wortel potong dadu (boleh juga jagung, tapi aku ganti wortel krn lagi ga ada stok jagung).
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay, iris.
- Sediakan 1 buat tomat.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1 sendok makan minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan 1 sendok tepung maizena larutkan dengan air.
- Siapkan secukupnya Garam, lada.
- Siapkan Kaldu udang.
- Dibutuhkan Cara membuat kaldu udang.
- Dibutuhkan Kepala dan kulit udang direbus bersama air secukupnya. Geprek 2 siung bawang putih, masukan kedalam rebusan, tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih, saring, kaldu udang bisa disimpan di kulkas.
Langkah-langkah membuat Sup Asparagus
- Didihkan kaldu udang. Lalu masukan bawang putih, bombay, wortel.
- Tambahkan minyak wijen, tomat, dan aspragus. Masak sampai asparagus matang.
- Tuang kocokan telur sambil sup terus diaduk, agar telur pecah di dalam sup.
- Masuka larutan tepung maizena. Aduk sampai kuah sop mengental.
- Masukan garam dan lada sesuai selera, lalu masukan irisan daun bawang..
- Sup asparagus siap dihidangkan.
