Recipe: Tasty Gulai Daun Mangkokan

Gulai Daun Mangkokan.

You can have Gulai Daun Mangkokan dengan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Daun Mangkokan

  1. Sediakan 30 lembardaun mangkokan muda (atau sesuai selera).
  2. It’s 4 butirtelur (sesuai selera).
  3. Sediakan 2 kotaktempe (sesuai selera, ga pake atau diganti yg lain jg gpp).
  4. Siapkan 10 butirbawang merah (menyesuaikan tergantung besan kecilnya bawang).
  5. It’s 7 siungbawang putih (menyesuaikan tergantung besan kecilnya bawang).
  6. Siapkan 3 buahcabe merah besar.
  7. It’s 1 buahkunyit (kira2 sepanjang jari kelingking).
  8. It’s 1 buahjahe.
  9. Sediakan 6 butirkemiri.
  10. Sediakan 4 lembardaun salam.
  11. Siapkan 4 lembardaun jeruk purut.
  12. Sediakan 2 batangserai (kalau besar cukup 1 sj).
  13. Siapkan Minyak secukupnya (utk menumis).
  14. It’s Santan cair 65ml (sy pakai santan sasa).
  15. It’s secukupnyaGaram dan gula.

Gulai Daun Mangkokan (Langkah-langkah)

  1. Siapkan bahan2, cuci semua bahan, sisihkan. Iris tipis2 daun mangkokan, sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, kemiri (bisa pakai blender atau ulekan) sisakan daun salam, daun jeruk, dan serai..
  3. Letakkan panci di atas kompor, masukkan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  4. Masukkan air secukupnya kedalam panci, tambahkan daun mangkokan, masukkan santan, tempe, masak hingga mendidih..
  5. Ceplok telur di atas sayur yg sudah mendidih, buat jarak antar telur agar tdk menyatu, biarkan hingga telur matang (jangan diaduk agar telur tdk meluber)..
  6. Tambahkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa, angkat dan sajikan. Mudah bukan ????..