Tongseng Daging Sapi.
Kamu dapat membuat Tongseng Daging Sapi menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tongseng Daging Sapi
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 6 lembar daun kol, robek kasar.
- Sediakan 1 buah tomat, potong dadu dab buang isinya.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sachet kecil santan kara.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam & lada bubuk.
- Siapkan 300 ml kaldu daging sapi.
instruksi membuat Tongseng Daging Sapi
- Potong kotak kecil daging, lalu rebus 10 menit. Angkat daging, lalu ganti air rebusan dan rebus hingga daging empuk. Tiriskan. Sisihkan kaldu rebusan untuk kuah tongseng..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum..
- Masukkan daging dan air kaldu, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan kol, kecap, kaldu jamur, garam dan lada bubuk..
- Masak hingga kol setengah matang, lalu masukkan tomat, daun bawang dan santan..
- Masak sebentar hingga matang. Sajikan hangat..
