Nasi Goreng (kemiri, daun kunyit, daun salam). Nasi goreng daun kunyit /daun kencur, menu masakan kali ini adalah nasi goreng daun kunyit dan daun kencur, semriwing dari daun kencur melegakan tenggorokan. Masukkan kemiri, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk hingga rata, tumis kembali hingga harum. Tuangkan santan dan air lalu masak hingga mendidih.
Warna kuning pada hidangan ini berasal dari kunyit. Bumbu-bumbu lain pada nasi goreng ini diantaranya adalah kemiri, ebi, dan bawang putih. Akan lebih pedas menggigit dan juga terlihat menarik, anda bisa menambahkan irisan cabe rawit. Kamu dapat membuat Nasi Goreng (kemiri, daun kunyit, daun salam) menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Goreng (kemiri, daun kunyit, daun salam)
- Siapkan 2 piring nasi putih.
- Sediakan 2 sdm udang kecepe sangrai.
- Sediakan 4 buah buncis potong kecil.
- Sediakan 2 btg daun bawang dan seledri iris, sebagian untuk telur dadar.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya minyak makan, kecap manis dan garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe merah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 6 butir ketumbar.
- Sediakan 3 butir merica.
- Dibutuhkan 1/3 lembar daun kunyit.
- Sediakan Bahan telur dadar.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang dan seledri.
- Siapkan Secukupnya minyak makan, merica dan garam.
Nasi kuning merupakan salah satu sajian nasi yang biasanya banyak disajikan ketika perayaan tertentu, baik itu hajatan, syukuran atau lain Selain itu, nasi kuning juga merupakan salah satu menu yang digemari untuk menu sarapan. Kemiri yang sudah disangrai sebentar kurang lebih. Kemiri (Aleurites moluccana), adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, tuangi santan, masak hingga mendidih.
Urutan membuat Nasi Goreng (kemiri, daun kunyit, daun salam)
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak makan, tambahkan daun salam.
- Masukkan udang kecepe dan buncis.
- Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, garam, daun bawang dan seledri.
- Telur dadar: kocok semua bahan, lalu masak.
- Nasi goreng dan telur dadar siap disajikan.
Masukkan daun singkong, bumbui gula dan garam, masak hingga mendidih dan sajikan dengan nasi. Membuat nasi goreng jadi pilihan banyak ketika tak punya banyak waktu dan kelaparan. Caranya mudah dan bahan-bahannya bisa disesuaikan Indonesia sendiri punya banyak jenis nasi goreng. Misalnya seperti di Sunda dengan menambahkan kencur atau Bali dengan memadukan berbagai. Cara membuat nasi bisa diolah jadi aneka masakan enak seperti nasi liwet uduk bakar nasi kebuli nasi kuning.
