Ayam kampung geprek sambal muncang/kemiri. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam.
Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan. Kombinasi dari kemiri dengan bumbu soto lamongan ayam lainnya membuatnya mempunyai Pertama dan paling penting adalah gunakan ayam kampung. Kamu dapat membuat Ayam kampung geprek sambal muncang/kemiri menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam kampung geprek sambal muncang/kemiri
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan 4 siung Kunyit.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 8 siung Kemiri.
- Dibutuhkan Air 1 liter u/merebus ayam agar empuk.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan Tepung bumbu.
- Dibutuhkan Tepung tapioka.
- Sediakan 1 gelas air.
Resep Sambal Geprek yang kita buat kali ini sangat cocok untuk ayam geprek. Untuk ayamnya sendiri tidak saya sertakan dalam video ini karena proses. Ayam kampung goreng kemiri, tekesturnya lembut bumbunya meresap. Sajikan dengan sambal pasti lebih nikmat.
instruksi membuat Ayam kampung geprek sambal muncang/kemiri
- Rebus ayam hingga empuk dg campuran bumbu yg dihaluskan: kunyit,bawang merah,bawang putih,garam..
- Setelah empuk,angkat ayam dan celupkan pd tepung tapioka yg sdh ditambahkan segelas air. Celupkan pd tepung bumbu lalu goreng hingga ayam kecoklatan..
- Ulek bawang merah, kemiri,garam,gula. Masak dg minyak secukupnya +- 3 sdm. Masak hingga tercium harum..
- Geprek ayam dg menggunakan mutu,siram dg sambel muncang/kemiri hiasi.dg potongan tomat dan 2 lembar daun kemangi. Selesai…🤗menu u/buka puasa hari ini sdh siap…💪.
Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi Udah gitu aja, gampangkan cara buat ayam geprek krispy sambal bawang. Kalau belum jelas bisa lihat cara buatnya di channel You Tube Sobat Dapur. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries.
