Jengkol Semur Pedas Anti Bau. Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga?
Ulasan mengenai beberapa resep semur jengkol dengan berbagai varian yang bisa anda jadikan sebagai referensi beserta bahan dan cara membuatnya. Itulah cara membuat semur jengkol pedas yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan proses pengolahannya pun terbilang tidak terlalu sulit. Kamu dapat membuat Jengkol Semur Pedas Anti Bau menggunakan 13 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Jengkol Semur Pedas Anti Bau
- Siapkan 1/2 kg jengkol.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar sebentar di atas kompor.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 10 sendok makan kecap manis.
- Dibutuhkan 6 buah cabai merah, buang bijinya.
- Dibutuhkan 10 sendok makan kopi.
- Dibutuhkan secukupnya Air, garam, gula merah.
Masakan semur jengkol pedas terasa lebih nikmat dihidangkan dengan nasi hangat dan disantap saat cuaca. Sambel Jengkol Aneka Sambel Dan Makanan Pedas. Nah untuk menghilangkan bau jengkol biar tidak bau menyengat maka bisa di rendam dengan daun jeruk yang dicabik-cabik atau bisa juga dengan Baca Juga : Tips Memasak Resep Semur Jengkol Pedas Yang Enak Empuk dan Tidak Bau. Tapi bun, waktu itu aku lagi tidak ready daun jeruk di dapur.
instruksi membuat Jengkol Semur Pedas Anti Bau
- Rendam jengkol bersama 5 sendok makan kopi dan daun jeruk selama kurang lebih 24 jam sampai kulitnya terkelupas..
- Bersihkan jengkol dari kulitnya dan belah dua..
- Rebus jengkol ke dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan kopi dan daun jeruk..
- Ganti air rebusan paling sedikit 3 kali untuk menghilangkan baunya..
- Setelah jengkol empuk, geprek supaya bumbu mudah meresap ketika dimasak.
- Iris 5 siung bawang merah.
- Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe. Tambahkan garam supaya lebih mudah dihaluskan.
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus, tambahkan gula merah, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan jengkol. Tambahkan kecap manis dan segelas air. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya berkurang. Apabila ingin semur lebih berkuah, tambahkan air. Masak sampai jengkol empuk dan bumbunya meresap..
- Jengkol semur pedas anti bau siap dinikmati..
Resep Semur Jengkol anti bau favorit. Pingin banget yah makan jengkol yg gak bikin baunya gak nyaman kalo di toilet. Jangan khawatir ada tips buat bunda yg keluarga tercintanya suka jengkol, biar makan jengkolnya nikmat dan gak bau. Tips mengolah jengkol anti bau ini disampaikan Ibu Endang dalam resep semur jengkol andalannya. Tips ini disampaikan Ibu Amanda dalam video sekaligus resep berjudul jengkol masak kecap pedas.
