Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Kamu dapat membuat Garang Asem menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Garang Asem
- Sediakan 4 potong paha ayam atau bebas bagian apa aja.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Cabe rawit, sesukanya aja.
- Dibutuhkan Serai ambil putihnya, geprek.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada halus.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm Kencur kira-kira.
- Sediakan 3 cm Kunyit kira-kira.
- Sediakan 3 cm Jahe kira-kira.
- Sediakan 2 Tomat hijau, saya pakai yang merah.
- Siapkan Belimbing sayur, lagi gak punya skip.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Urutan membuat Garang Asem
- Cuci ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis untuk beberapa saat lalu bilas dan sisihkan..
- Iris semua bumbu.
- Alasi Pyrex dengan daun pisang, tata ayam dan bumbu iris di dalamnya, jangan lupa bubuhi gula, garam dan lada. Tutup Pyrex dengan daun pisang..
- Kukus hingga matang..
Resep Garang Asem – Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang.
