Tumis taoge bumbu kemiri. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun bawang, bawang bombay dan bumbu yang lainnya. Aduk-aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Langkah selanjutnya yaitu, masukan suiran daging ayam ke dalam tumisan bumbu. minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.
Masukkan semua bahan yang tersisa termasuk kecap manis Bango, lalu terakhir taoge, aduk sebentar saja. Kemiri (Aleurites moluccana), adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumbuhan ini masih sekerabat dengan singkong dan termasuk dalam suku Euphorbiaceae. Kamu dapat membuat Tumis taoge bumbu kemiri menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tumis taoge bumbu kemiri
- Dibutuhkan 100 gram Taoge.
- Sediakan secukupnya Daun bawang potong panjang,.
- Sediakan secukupnya Wortel, iris tipis memanjang.
- Dibutuhkan secukupnya Daun seledri.
- Dibutuhkan Bumbu halus;.
- Siapkan 1 siung bawang putih ukuran sedang.
- Siapkan 4-5 biji kemiri.
- Sediakan secukupnya Lada biji.
- Siapkan Lengkuas di geprek.
- Dibutuhkan 1/2 bngks Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum. b. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, ayam, gula, dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Tumis taoge bumbu kemiri
- Cuci bersih taoge, daun bawang, wortel dan seledri tiriskan dan sisihkan.
- Uleg bahan yg dihaluskan.
- Setelah halus tumis bumbu hingga harum masukkan lengkuas,bumbu penyedap,gula dan beri sedikit air masak hingga mendidih.
- Masukkan sayuran yang sudah dicuci tadi masak hingga mendidih balik sebentar biarkan mendidih angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng.
Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air lalu masukkan kacang panjang, taoge dan kelapa parut, aduk. Beri garam dan gula secukupnya, aduk rata.
