Kiat-kiat membuat Telur ikan kuah asem pedes sedap

Telur ikan kuah asem pedes. Hari ini saya menyediakan Asam Pedas Telur Ikan Mayong dengan menggunakan rempah masakan jenama Awang. Sangat mudah, hanya perlukan sudukan sebanyak mana bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk, gaul rata dan tumislah. Jadi tak perlu nak. #RESEP #SUPikan #tomyam Assalamualaikun bunda.!!

Telur ikan kuah asem pedes Biar ga lupa Sekalian nitip vidionya disini Besok lusa klo mau masak. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Kamu dapat membuat Telur ikan kuah asem pedes menggunakan 14 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Telur ikan kuah asem pedes

  1. Sediakan 1/5 kg telur ikan.
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 batang serai.
  5. Dibutuhkan 5 bh kemiri.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
  7. Sediakan 1 ruas jahe muda.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 2 bh tomat besar.
  10. Dibutuhkan secukupnya Asam jawa.
  11. Siapkan sesuai selera Cabe / lombok.
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Sediakan sesuai selera Penyedap rasa atau bisa menggunakan gula.

Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan.

Langkah-langkah membuat Telur ikan kuah asem pedes

  1. Bersihkan telur ikan sampai bersih dan direndam 5 mnt dgn perasan jeruk.
  2. Setelah 5 mnt direndam angkat dan dicuci bersih.
  3. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan telur ikan tersebut.
  4. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe,.
  5. Setelah halus tumis bumbu2 sampai harum, kemudian keprek serai dan masukkan 2 lembar daun jeruk tumis bersamaan, minyak untuk menumis cukup 3 sendok makan.
  6. Cabe dan tomat di potong kecil2, kemudian asam jawa diberi air secukupnya, gabung semua bahan ini menjadi 1 wadah kecil.
  7. Bila telur sdh mulai merekah atau matang masukkan bumbu yang sdh ditumis tersebut, nyalakan api kecil saja kira2 10 mnt.
  8. Bila sdh cukup maka masukkan campuran air asam jawa kedalam rebusan telur ikan dan jangan lupa beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.
  9. Telur ikan kuah asem pedes bisa dihidangkan panas atau hangat.
  10. Selamat mencoba.

Bihun kuah bisa jadi pilihan anda. Tinggal seduh bihun dengan air panas lalu tiriskan dan sisihkan. Kemudian masak kuah dengan tumisan bumbu dan bahan isian yang bisa disesuaikan selera. Jangan lupa masukkan bihun ketika tahap akhir memasak ya, agar tidak terlalu lembek atau lodoh. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.

Posting terkait: