Gulai Daun Ubi. Daun singkong atau biasanya di beberapa daerah di sebut daun ubi, sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat indonesia. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. You can have Gulai Daun Ubi dengan 14 bahan dan 2 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi
- Siapkan 1 ikatdaun ubi.
- Siapkan 30 mlsantan kara.
- It’s Bumbu halus.
- Sediakan 2bawang putih.
- It’s 4bawang merah.
- It’s 1 sdtketumbar.
- Siapkan 2kemiri.
- Sediakan Secukupnyagaram dan lada.
- It’s 1 cmkunyit.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- It’s 1sereh.
- Sediakan Sejempollengkuas.
- Sediakan 2daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan 2daun salam.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. – Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. – Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan.
Gulai Daun Ubi(instruksi)
- Rebus daun ubi dgn dicampur 1 sdm garam agar cepet lunak. Setelah empuk, angkat, cuci di air mengalir, dan tiriskan. Kemudian potong" daun ubinya..
- Haluskan bumbu, ambil air secukupnya di panci. Masukkan bumbu halus dan cemplungnya. Tunggu air mendidih baru masukkan daun ubi. Aduk rata, biarkan kurleb 5 menit baru masukkan santan. Aduk rata lagi kurleb 3 menitan. Jangan lupa garam dan lada dimasukkan yaa. Selesaaaiii, siap disajikan dgn sambal teri dan mendoan (resep sudah ada semua yaa)????.
Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Resep membuat gulai daun ubi tumbuk. Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.
