1.5 Sambal Jengkol Mentah. Di video kali inih Saya akan Mengajak Kalian. Mukbang sambal cumi + jengkol mentah + timun + kerupuk masakan sendiri enak dan mura. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixturea varietychili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice.
Masukkan jengkol lalu masak hingga terbalut sambal. Untuk mengurangi bau, belah dua jengkol lalu rendam jengkol mentah semalaman. Karena jika terlalu matang, ketika dipipihkan atau dimasak jengkol akan menjadi cepat hancur. Kamu dapat membuat 1.5 Sambal Jengkol Mentah menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat 1.5 Sambal Jengkol Mentah
- Siapkan 150 gr Jengkol muda.
- Dibutuhkan 6 buah cabai merah.
- Siapkan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Sediakan Minyak goreng.
Memipihkan jengkol sebelum dimasak bertujuan agar bumbu cepat meresap ke dalam sehingga hidangan jengkol akan semakin lezat. Jika sudah beres, anda bisa mengolah jengkol sesuai selera anda. Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Buat teman teman yang hobi pedas, berbagai macam aneka cara membuat sambal dibawah pasti bisa memanjakan lidah dan membuat ketagihan.
Urutan membuat 1.5 Sambal Jengkol Mentah
- Cuci dan potong jengkol menjadi 3 bagian, lalu goreng sampai empuk, lalu angkat.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih.
- Siapkan wajan kembali dengan sisa minyak tadi, kemudian tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk garam gula dan penyedap.
- Tambahkan jengkol gorengnya, dan siram dengan sedikit air sampai air susut.
- Cek rasa sambal siap disajikan.
Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Cita rasa jengkol akan sangat enak berasa jika diolah dengan cara disemur, namun merebus jengkol memang memerlukan waktu yang lama agar benar-benar empuk merata sebelum selanjutnya dimasak bersama bumbu semur.
