Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.
Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. There is quite a bithype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Kamu dapat membuat Sate maranggi menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sate maranggi
- Sediakan Bahan sate.
- Siapkan 250 gram sapi/kerbau has dalam.
- Siapkan 12 tusukan sate.
- Siapkan 6 SDM kecap manis.
- Sediakan 2 SDM kecap asin.
- Siapkan 1 SDM minyak goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang halus.
- Dibutuhkan 2 SDM ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 SDM garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
- Sediakan Sambal kecap :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 SDM kecap manis.
- Siapkan Sedikit kecap asin.
- Sediakan 1/2 buah tomat segar.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate Maranggi Abah Use is just onePurwakarta's many landmarks to discover.
instruksi membuat Sate maranggi
- Bersihkan daging, potong daging seperti potongan dendeng (jangan terlalu tipis) setelah itu potong daging melawan serat usahakan potongannya sama antara satu dgn yang lain (tujuannya membuat serat lebih pendek sehingga mudah untuk dikunyah dan masak merata).
- Masukkan sejuput garam dan jeruk nipis (ratakan dan diamkan kurang lebih 10 menit) katanya jeruk dan garam berperan membuat daging lebih empuk dan tidak amis.
- Buang air atau sisa darah yg keluar dari daging setelah itu masukkan ketumbar, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng (ratakan dan diamkan lagi kurang lebih 10 menit).
- Tusukkan daging ke tusukan sate.
- Panaskan teflon dan panggang sate diatasnya, tutup teflon dan balik jika salah satu bagian sudah matang (jangan sering buka tutup teflon) Setelah matang angkat sate dan balur lagi dgn sisa bumbu, panggang sebentar dan sajikan..
- Untuk sambal kecap cukup potong-potong bahan dan campurkan dengan kecap.
- Taburkan di atas sate yang telah tersaji, jangan lupa bawang goreng sebagai pelengkap.
Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes – only on Agoda.com. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Sate maranggi identik dengan sate sapi yang paling lezat dengan bumbu sate.
