Tutorial mengolah Steik Ayam Simpel (Chicken Steak) legit

Steik Ayam Simpel (Chicken Steak).

Kamu dapat membuat Steik Ayam Simpel (Chicken Steak) menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Steik Ayam Simpel (Chicken Steak)

1. Siapkan Steik.
2. Sediakan 2 potong daging ayam tebal 1,5 cm.
3. Sediakan Sejumput garam.
4. Siapkan Sejumput lada.
5. Dibutuhkan 1 sdm butter unsalted.
6. Dibutuhkan 2 tangkai rosemary (me: seledri, iseng aja sebetulnya, tapi okey.
7. Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan.
8. Dibutuhkan 1 sdm minyak.
9. Dibutuhkan Side dish (makanan pendamping).
10. Siapkan 2 buah kentang, rebus terlebih dahulu.
11. Sediakan 5 buah buncis, potong sedang.
12. Dibutuhkan 1/3 buah jagung, pipil.
13. Siapkan 1/2 buah paprika, potong kecil.

Urutan membuat Steik Ayam Simpel (Chicken Steak)

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
2. Keringkan permukaan daging dengan lap dapur atau tisu (no tisu toilet)..
3. Panaskan minyak hingga permukaan teflon berasap (tanda siap masak). Masukkan steik..
4. Taburkan garam dan lada sesaat setelah steik masuk. Karena sedikit ragu takut tidak matang, saya tunggu hingga hampir 1 menit tiap sisinya, padahal seharusnya waktunya kurang bisa saja..
5. Kira-kira di 10-20 detik terakhir, masukkan butter, bawang putih & rosemary (seledri), lumuri seluruh permukaan steik dengan butter yang sudah meleleh. Proses yang lazim disebut "basting" ini mentransfer rasa bawang putih dan seledri ke seluruh permukaan steik..
6. Angkat dari teflon dan jangan langsung diiris. Biarkan hingga minimal 5 menit karena proses masak masih berlangsung. Ini namanya proses "resting"..
7. Sembari menunggu steik resting, gunakan sisa butter untuk memasak sayurannya. Mulai dengan kentang yang sudah direbus hingga kecoklatan 2 menit..
8. Berturut-turut tambahkan paprika, jagung lalu buncis. Tambahkan sejumput garam dan lada. Aduk merata. Masak hingga matang atau setengah matang, sesuai selera. Saya pilih yang agak kriuk-kriuk ya buncisnya. Angkat dan tuangkan pada piring saji..
9. Iris steik sesuai selera (iris memanjang). Siap disajikan bersama makanan pendamping, santap selagi hangat ya. Yummy!.