Rib eye steak dengan ubi goreng. Resep Rib eye steak dengan ubi goreng. ** No MSG ** Waktu masak relatif cepat ** Bahan mudah di dapat Pulang dari olah raga, rasa lapar melanda. Ingin masak tapi malas kalau lama, jadi kepikiran bikin steak yang cepet. Olahan daging sapi ini sangat cocok untuk makan malam yang spesial.
Lihat juga resep Beef Steak Goreng ala WS enak lainnya! Ingin masak tapi malas kalau lama, jadi kepikiran bikin steak yang cepet. Olahan daging sapi ini sangat cocok untuk makan malam yang spesial. Kamu dapat membuat Rib eye steak dengan ubi goreng menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Rib eye steak dengan ubi goreng
- Sediakan 2 x 300 gr Rib eye steak.
- Siapkan 500 gr Ubi (orange).
- Dibutuhkan 2 buah Tomat (besar).
- Sediakan 1 buah Alpukat (besar).
- Siapkan 1 buah Cabai Jalapeño.
- Dibutuhkan 1 buah Jeruk nipis (besar) / Jeruk lemon.
- Siapkan 1 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 30 gr Daun ketumbar.
- Dibutuhkan 200 ml Minyak zaitun.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Sediakan sesuai selera Gula.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Rib eye punya banyak lemak pada dagingnya yang membuat daging lebih lezat dan menghasilkan rasa yang juicy. Tak hanya lezat, daging rib eye biasanya dipotong dalam ukuran yang besar lho. Lihat juga resep Rib eye steak dengan ubi goreng enak lainnya! Rib-eye steak ini saya kolaborasikan dengan saus jamur, tumis bayam dan kentang goreng.
Urutan membuat Rib eye steak dengan ubi goreng
- Panaskan oven 200 derajat. Kupas ubi, lalu iris tipis tipis. Belah alpukat menjadi 2, lalu keluarkan dagingnya. Iris dadu tomat. Iris dadu kecil bawang merah. Cincang halus bawang putih. Bersihkan cabai dari isi. Parut kulit jeruk nipis. Peras jeruk nipis..
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api besar, lalu goreng sedikit demi sedikit irisan ubi sampai renyah (sekitar 2 – 3 menit). Tiriskan di atas tisu dapur. Setelah agak gingin masukan ke dalam wadah tahan panas lalu tabur dengan sedikit garam..
- Lumuri tiap sisi steak dengan sedikit garam dan merica..
- Tomat, cabai, bawang merah, setengah porsi bawang putih, 1sdt kulit jeruk, 2 sdm air perasan jeruk, garam, 1 sdt gula pasir, dan merica dicampur dalam mangkok, dan aduk rata..
- Campur sisa air perasan jeruk, parutan kulit jeruk, 1 sdm minyak zaitun di atas piring. Lalu masukan daging steak ke dalam adonan, tekan perlahan dan balik..
- Panaskan penggorengan dengan minyak dalam api besar. Goreng daging steak selama 1 menit setiap sisi. Lalu masukan ke dalam aluminium foil..
- Masukan daging steak ke oven di rak bagian tengah. Panggang selama 8 menit. Masukan keripik ubi 4 menit terakhir, sebelum proses pemanggangan selesai..
- Selagi menunggu daging dipanggang, panaskan sedikit minyak dalam penggorengan, lalu goreng alpukat hingga kecoklatan..
- Saran penyajian : tata keripik terlebih dahulu sesuai selera. Isi bagian tengah alpukat dengan adonan tomat lalu letakan di bagian sisi lain piring, terakhir letakan steak. Selamat menikamati ♡.
Tumis bayamnya terinspirasi dari resto steak didaerah Senopati, Holycow yang menyajikan steak dengan tumisan bayam yang laziz. Kedua keponakan saya, Rafif dan Fatih yang bukan penggemar sayuran bahkan akan menambah porsi tumis bayam ini jika kami makan disana. Cari produk Daging Sapi lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Lalu kami mencoba steak dengan dicocol dengan saus mushroom yang sedikit kental.
