Balado Jengkol. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Kamu dapat membuat Balado Jengkol menggunakan 6 bahan dengan 11 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Balado Jengkol
- Dibutuhkan 7 buah Jengkol tua.
- Dibutuhkan 8 cabe keriting.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sachet terasi abc kecil.
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya.
Langkah-langkah membuat Balado Jengkol
- Kupas jengkol lalu rendam.
- Rebus supaya empuk lalu goreng.
- Angkat dan masukkan k air es.
- Sembari menunggu biar empuk.
- Rebus cabe keriting dan cabe rawit dan bawang putih 2 biji.
- Lalu angkat ulek halus tambahkan terasi dan kemiri 2 biji.
- Lalu tambahkan irisan tipis bawang merah.
- Goreng dg minyak sedikit lebih.
- Lalu masukkan jengkol.
- Tes rasa, tambahkan garam,gula,royco.
- Angkat sajikan.
Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android. Jakarta – Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau.
