Pindang tulang iga sapi khas palembang. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang enak lainnya! Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.
Silahkan anda praktekan di rumah anda terutama buat anda masyarakat Palembang wajib bisa membuat Pindang Tulang ini. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Kamu dapat membuat Pindang tulang iga sapi khas palembang menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pindang tulang iga sapi khas palembang
- Siapkan 1.5 kg tulang iga sapi.
- Dibutuhkan 2 ltr air untuk merebus.
- Sediakan 2 ltr air untuk kuah pindang.
- Siapkan 1/2 cup asem jawa.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg sere (memarkan).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 siung besar red onion (bawang bombay merah).
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah besar.
- Siapkan 3 iris lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bahan hiasan:.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 bh tomat hijau.
- Dibutuhkan 4 bh jalapeño iris2.
- Siapkan 8 bh cabe rawit merah utuh.
- Dibutuhkan Cek rasa:.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis untuk warna kuah pindang.
Resep cara membuat Pindang Palembang Resep cara membuat Pindang Iga sapi Palembang – pindang iga sapi palembang yang akan kami sajikan ini dengan bahan dasar iga sapi yang diramu dengan bahan bahan bumbu yang bikin lezat dan enak dari pindang iga sapi ini. Ingin mencoba pindang iga sapi khas palembang? berikut bahan bahan yang diperlukan dan cara membuat nya dibawah ini, selamat mencoba Bahan. Masukkan tulang iga dan air secukupnya, masukkan gula garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan sedap. Masukkan tomat dan daun kemangi, aduk merata.
Urutan membuat Pindang tulang iga sapi khas palembang
- Siapkan rebusan air pertama. Cuci bersih tulang iga sapi. Masukkan tulang ke rebusan air, setelah mendidih, matikan air, tiriskan tulang iga sapi. Buang air rebusan nya..
- Siapkan bumbu halus. Masukkan ke dalam slow cooker; tulang iga sapi yg sudah direbus, bumbu halus dan air. Masukkan juga daun salam dan sere. Setting slow cooker: High selama 4 jam..
- 1 jam terakhir sebelum timer slow cooker nya mati, masukkan potongan kasar bawang bombay, potongan kasar jalapeño, cabe rawit merah utuh dan tomat. Cek rasa disini, apakah sudah cukup manis asam dan pedas?.
- Pindang tulang iga sapi siap dihidangkan. Selamat mencoba!.
- Nb: cara mencuci daging2 atau tulang supaya tidak ada sisa darah saat masak. Cuci bersih sekali saja, kemudian taruh mangkok isi daging atau tulang dalam aliran air kran sedang selama 15-20 menit. Daging lebih bersih dicuci dan setelah dimasak akan lebih empuk..
Tes rasa, jika sudah pas, angkat pindang tulang dan sajikan. Resep Membuat Pindang Tulang Khas Palembang – Jika sebelumnya banyak masakan Palembang yang berbau olahan laut, maka kali kita akan membahas salah satu masakan khas Palembang yang tidak terbuat dari olahan laut yang bernama pindang tulang. Makanan ini berbahan dasar dari tulang sapi yang masih terdapat sumsum dan juga dagingnya masih sedikit menempel. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat – Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat.
