Empek empek Dos. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.
RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka. Kamu dapat membuat Empek empek Dos menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Empek empek Dos
- Dibutuhkan 250 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 buah telur.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 200 ml air (kalo kurang bisa di tambah lagi).
- Sediakan Isian :.
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
Top with some diced cucumber and spoon the sauce over and serve immediately. Empek-empek yang paling favorite biasa dia beli di empek-empek yang paling terkenal, yang ada Yogyakarta, tepatnya di dekat Malioboro. Namun, karena masa-masa Pandemi saat ini. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Urutan membuat Empek empek Dos
- Adonan biang : Panaskan air, masukkan bawang putih halus, gula, garam, dan penyedap rasa, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata (gunakan api kecil ya), setelah tercampur matikan api biarkan adonan biang tepung dingin.
- Setelah adonan biang dingin, masukkan telur dan tambahkan tepung tapioka/sagu, aduk sampai adonan tercampur rata (kalo adonana masih terasa encer/lembek biasa di tambah ya tepung tapiokanya).
- Panaskan air hingga mendidih.
- Kemudian bentuk empek2 sesuai selera dan diisi telur (hati2 ya saat mengisi adonan dengan telur, usahakan isi setengahnya saja jangan terlalu penuh, agar tidak pecah/tumpah isian telurnya).
- Masukan empek2 kedalam rebusan air mendidih tadi, rebus empek2 hingga mengapung, angkat empek2 biarkan hingga dingin, lakukan sampai adonan empek2 habis.
- Setelah dingin empek2 siap di goreng.
- NOTE : saat membentuk adonan empek2 usahakan tangan di kasih tepung tapioka/sagu dahulu ya agar tidak lengket di tangan.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Resep Empek Empek – Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung Sajikan bersama mentimun, mi kuning, dan cuko.
