Soto Ayam Bening Sambal Kemiri. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Langkah pertama adalah potong ayam menjadi dua bagian atau lebih. Cara membuat soto ayam santan: Pertama, tumislah bumbu halus hingga.
Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi tradisional. Makan dengan peyek, sambal ditambah dengan nasi hangat. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening Sambal Kemiri menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Sambal Kemiri
- Sediakan 1/2 kg ayam dipotong kecil2.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 batang sereh digeprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Sediakan 1 batang bawang pre.
- Dibutuhkan Seledri.
- Siapkan Bawang putih goreng.
- Sediakan Merica.
- Dibutuhkan Ketumbar.
- Siapkan Garam, gula, totole.
- Sediakan Sambal kemiri :.
- Dibutuhkan 5 buah kemiri digoreng.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
Bisa diberi perasan jeruk lemon untuk menambah kesegaran. Buat sambal : uleg duo cabe,kemiri yg telah direbus dan garam. Penyajian : dalam mangkuk beri nasi, soun, suwiran ayam, telur rebus dan irisan tomat, siram dg kuah soto taburi dg bawang goreng. Sajikan soto dg sambal dan perasan jeruk nipis.
instruksi membuat Soto Ayam Bening Sambal Kemiri
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, ketumbar kedalam tumisan. Tumis kembali sampai keluar aroma wangi..
- Masukkan potongan ayam kedalam bumbu. Aduk sampai bumbu merata dan ayam setengah matang..
- Didihkan air kedalam panci. Masukkan ayam beserta bumbu2nya. Tunggu hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, totole, merica. Terakhir tambahkan bawang pre dan seledri. Taburi bawang putih goreng saat dihidangkan.
- Sambal kemiri : ulek kemiri dan cabe rawit sampai halus kemudian tambahkan garam.
Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan. Apalagi untuk orang tua yang sudah memiliki riwayat kolesterol, soto tanpa santan inii rasanya adalah pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Angkat dan tiriskan ayam, lalu suwir-suwir dagingnya dan sisihkan. Soto ayam adalah salah satu jenis kuliner favorit dari ratusan ribu macam kuliner yang ada di Indonesia.
