Ikan Asap Gulai + Daun Singkong. Menu di dapur cik ai kali ini adalah Gulai Ikan Salai Daun Singkong (pucuk ubi). Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging.
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan! Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. You can have Ikan Asap Gulai + Daun Singkong dengan 19 bahan dan 9 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Ikan Asap Gulai + Daun Singkong
- Siapkan 3 ekorIkan asap (ikan apa aja).
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 ikatDaun singkong.
- Sediakan 1Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 buahCabe merah.
- Sediakan 10 buahCabe rawit (tergantung selera pedas).
- Sediakan ±5 cmKunyit.
- It’s ±5 cmJahe.
- Siapkan Kencur ±5cm.
- Sediakan 8 siungBawang merah.
- Sediakan 4 siungBawang putih.
- Sediakan 1 sdtKetumbar.
- It’s Bumbu tambahan.
- It’s 1 batangSereh geprek.
- It’s ±5cmLengkuas geprek.
- It’s ±5cmKencur geprek.
- Siapkan 5 irisCabe rawit besar.
- Siapkan 1/2 kepingGula aren.
Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia. Silahkan dicoba.ditanggung dech Gulai berbahan daun singkong ini rasanya sedap dan tidak bikin blenger .khususnya bagi yg kurang suka. Masak cepat , sayur dan lauk jadi satu. Hidangan gulai daun singkong di dapur Minang tak bisa dipungkiri lagi akan melengkapi kelezatan menikmati nasi hangat bersama dengan lauk bersantan atau lauk yang dibalado.
Ikan Asap Gulai + Daun Singkong(instruksi)
- Cuci dan bersihkan ikan, boleh dipotong² boleh utuh, tergantung selera. Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis.
- Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau diblender, jangan pakai air, pakai minyak goreng aja.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan agak mengental kira² 15menit.
- Masukkan bumbu tambahan, tumis lagi hingga cukup matang.
- Masukkan santan, aduk terus hingga air santan susut.
- Masukkan gula aren dan cabe rawit iris, garam secukupnya.
- Kalau santan sudah susut dan mendidih, masukkan ikan asap.
- Diamkan dan aduk sesekali saja. Kalau ikan sudah mulai lembut, masukkan daun singkong..
- Koreksi rasa. Jika daun singkong sudah lembut, matikan api dan siap dihidangkan.
Apakah kamu salah satu yang enggan memasak sendiri gulai daun singkong ini karena malas repot? Ikan Asap yang digunakan pun boleh jenis ikan asap apa saja, tergantung selera dan keinginan masing-masing, bisa ikan selais asap, ikan baung asap atau ikan asap lainnya. Berikut cara dan bahan yang digunakan untuk membuat gulai ikan asap khas Riau. Kandungan dalam daun singkong dikenal sangat berguna bagi tubuh, seperti bermanfaat bagi pencernaan, regenerasi sel tubuh, kaya serat bahan cocok Di bawah ini ada sebuah resep dari menu sajian gulai daun singkong paling sedap dan bercitarasa mantap untuk keluarga yang bisa anda coba. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.
