Jengkol Teri Balado. Open order Teri Kacang Minawi Level: Pedas Manja, Pedas Aja & Pedas Hu-Ha. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Balado is an Indonesian typesambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Bukan hanya dimasak pedas ternyata jengkol juga b. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Kamu dapat membuat Jengkol Teri Balado menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Jengkol Teri Balado
- Siapkan 250 gram jengkol muda.
- Sediakan 50 gram teri (saya pakai yg agak besar).
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Siapkan 6 bh bawang merah.
- Siapkan 12 bh cabe merah.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak makan.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap jamur.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Jakarta – Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat.
Urutan membuat Jengkol Teri Balado
- Belah jengkol muda. Buang kulit. Potong jadi 2. Cuci dan rendam dalam air bersih. Cuci ikan teri dan rendam dalam air bersih. Blender bawang putih, bawang merah dan cabe merah yg sudah dicuci bersih..
- Tiriskan jengkol. Tiriskan ikan teri. Panaskan wajan. Beri secukupnya minyak makan. Goreng jengkol muda. Angkat. Goreng ikan teri. Angkat.
- Sisakan minyak makan secukupnya dalam wajan. Masukan bahan yg sudah diblender sebelumnya. Beri gula. Tumis hingga mateng dan harum..
- Masukan jengkol muda dan teri yg sudah digoreng tadi. Tumis, beri secukupnya garam, gula, penyedap jamur, kecap manis. Beri secukupnya air bersih. Aduk hingga rata. Tumis hingga kuah mengering.
- Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba.
Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Jengkol rendang,teri jengkol sambal ijo dan krengsengan jengkol ready hari senin ya. Tasti for today Jedang si rendang jengkol Jerijo si jengkol teri sambal ijo Onejengkol tasti from Galink.
