Semur Jengkol Santen. Semur itu identik nama masakan yang berkecap, berkuah, n ga pedas ya bun. Nah klo asli semur tuh ga bersantan. Jengkol atau jering merupakan tanaman yang menghasilkan buah yang memiliki aroma khas, tanaman ini merupakan Jengkol juga dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah diabetes.
Semur is an Indonesian typemeat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. semur jengkol. Uploaded by. dwiyatno. cara masaknya sama kayak bikin semur biasa: tumis bumbu halusnya (bawang putih+bawang merah+kemiri) dengan minyak goreng secukupnya. Kamu dapat membuat Semur Jengkol Santen menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Semur Jengkol Santen
- Sediakan 1/2 kg jengkol.
- Sediakan 8 biji bawang merah.
- Dibutuhkan 6 biji bawang putih.
- Siapkan 1 biji santan (saya pakai santan kara).
- Siapkan 2 biji cabai rawit (bisa ditambah cabai rawit atau cabai besar sesuai selera, g pakai juga boleh).
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan Serih.
- Siapkan Pala.
- Sediakan Kunyit.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Dibutuhkan Ketumbar.
- Dibutuhkan Kemiri.
- Sediakan Mrica.
- Siapkan Serai.
- Sediakan Laos.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Gula jawa.
- Siapkan Gula pasir.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Urutan membuat Semur Jengkol Santen
- Cara memasak agar jengkol tidak bau dan empuk (cuci jengkol lalu masak diair mendidih beri garam dan daun salam) tunggu antara 30 sd 40an menit.
- Kupas kulit jengkol lalu bagi menjadi 2 bagian, cuci kembali jengkol yg sudah dibersihkan kulitnya, kemudian geprek jengkol jangan terlalu gepeng (bisa hancur saat dimasak).
- Tumbuk bumbu halus (bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, kemiri, pala, kunyit dan jahe, cabai).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan daun salam, serai, dan laos beri sesikit air.
- Masukkan jengkol yg sudah digeprek, aduk rata kemudian beri garam, gula pasir, gula jawa.
- Masak hingga mendidih kemudian tuangkan santan dan beri kecap manis, aduk2 dan tunggu hingga meresap.
- Jika sudah meresap cicipin rasanya dan siap untuk disajikan😍.
Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Cara membuat semur jengkol cukup sederhana, demikian juga dengan beberapa masakan lainnya yang. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
