Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Kamu dapat membuat Ayam woku menggunakan 17 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam woku
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir Kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Sereh.
- Dibutuhkan Jahe.
- Dibutuhkan Daun Salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Gula pasir secukup nya.
- Sediakan Irisan daun bawang secukupnya.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Resep Ayam Woku – Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda.
Langkah-langkah membuat Ayam woku
- Bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah besar, cabe rawit n jahe di ulek /blender..
- Lalu tumis bumbu yg sudah d ulek &masukan daun salam,sereh yg sudah d geprek,daun jeruk n lengkuas.tumis bumbu sampe harum..
- Masukan kira2 700 ml air.
- Lalu masukan ayam yg sudah dicuci bersih.. Sambil d aduk2 sampe bumbu merata.
- Masak ayam menggunakan api sedang sampe air nya surut sambil sesekali d aduk supaya bumbunya merata.
- Jangan lupa masukan garam,penyedap rasa(kaldu bubuk), dan gula pasir.
- Lalu masukan irisan tomat..
- Lalu setelah airnya agak surut masukan irisan daun bawang &daun kemangi..
- Setelah daun kemangi n daun bawang layu ayam woku siap untuk di sajikan..
Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
