Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 17 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Semur Jengkol
- Sediakan 1 bks jengkol (sy beli ditukang sayur).
- Sediakan 3 siung bamer.
- Dibutuhkan 1 siung baput.
- Sediakan 1 genggam cabe rawit.
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdm kecap.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak.
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Urutan membuat Semur Jengkol
- Cuci bersih jengkol, lalu rebus sampai empuk.
- Jika sudah empuk boleh diangkat, tiriskan lalu tumbuk jangan sampai hancur.
- Siapkan bumbu halus (garam, merica, ketumbar, cabe, baput, kunyit, kemiri, gula merah, tomat, lengkuasnya tumbuk), iris bawang merah.
- Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah jika sudah wangi masukkan bumbu halus & daun salam.
- Masukkan jengkol aduk, lalu masukkan air jgn lupa di tutup yaa.
- Jika sudah mulai asat tambahkan kecap dan kaldu bubuk (cek rasa).
- Jika rasanya sudah pas, boleh di angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 😊.
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.
