Soto daging dan kikil sambal kemiri. Woww kikil, dengar namanya saja pasti sudah membayangkan kelezatannya. Hidangan kikil ini biasa dihidangkan kebanyakan orang dirumah saat menyambut hari. Bahan: kikil sapi lontong bumbu : bamer baput ketumbar bubuk kunyit bubuk jahe lengkuas sereh daun jeruk daun bawang seledri gula garam kaldu jamur.
Hanya saja soto kikil ini menggunakan kikil sebagai pengganti daging sapi atau babat. Sambal akan menambah rasa nikmat soto yang sudah anda buat. Soto beserta hidangan pelengkap dan sambal pun siap disantap. Kamu dapat membuat Soto daging dan kikil sambal kemiri menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto daging dan kikil sambal kemiri
- Sediakan 300 gram daging sapi.
- Sediakan 200 gram kikil sapi.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Merica (opsional).
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 2 btg Sereh.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Daun bawang dan seledri.
- Sediakan Gula,garam,kaldu bubuk(opsional).
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Bumbu sambal kemiri:.
- Sediakan 15 biji cabe rawit.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Bawang putih goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Gula garam.
Soto kikil betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng Soto mie bogor biasanya memiliki ciri khas adanya mie kuning dan daging sapi sebagai bahan Sajikan bersama dengan bahan pelengkap seperti potongan seledri, bawang goreng, dan sambal. Daging dan kikil yang telah di persiapkan, terlebih dahulu di cuci hingga bersih. Sajikan soto dengan sambal dan berbagai bahan pelengkap agar soto menjadi lebih menarik dan memiliki rasa yang nikmat. Resep Sambal Kemiri Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Soto daging dan kikil sambal kemiri
- Rebus daging hingga lunak.kemudian potong2.krn aq beli kikil dpasar udah direbus jd tinggal dicuci sm air hangat aja kemudian dipotong..
- Sambil nunggu daging empuk.kita haluskan bumbu terus ditumis..jgn lp masukkan sereh dan daun jeruk.klo sudah selesai potong2 daun bawang dan seledri.krn aq sk bikin bumbu dlm jumlah bnyk.jd tinggal ambil aja dkulkas ya..hehehe.
- Masukkan potongan daging dan kikil dalam air kaldu rebusan daging yg td ya ma klo perlu bs ditambah lagi air…tambahkan bumbu halus.gula garam kaldu bubuk.masak dengan api sedang cenderung kecil biar bumbu meresap kedaging..
- Pastikan bumbu bnr2 meresap kedaging ya ma…test rasa.kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri.masak sbntr aja.dan matikan api.
- Kita bikin sambal kemiri ya….haluskan semua bahan sambal kemudian tumis.klo aq gak pk minyak Krn kemiri nanti akan mengeluarkan minyak.
- Soto dan sambal siap disajikan.jgn lupa taburi bawang goreng disotonya ya ma…biar mantull.
Sambal ini dapat dijadikan sebagai pelengkap ketika sedang makan khususnya makanan berkuah seperti soto bisa disebut sambal kemiri untuk soto, seperti soto ayam, soto daging, soto sapi, soto babat, soto campur, dll. Dan salah satunya yaitu soto daging asli madura yang memiliki cita rasa gurih ini. Soto Madura termasuk salah satu kuliner jenis soto pastinya dari daerah Madura. Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih.
