Balado Jengkol. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Kamu dapat membuat Balado Jengkol menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Balado Jengkol
- Siapkan 1/2 kg jengkol yg sudah direbus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah (karena saya suka pedes).
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdm gula jawa yg sudah dipotong.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 buah tomat.
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya.
Langkah-langkah membuat Balado Jengkol
- Rebu jengkol setelah itu tiriskan.
- Ulek/blender semua bumbu kecuali gula jawa, gula pasir, garam.
- Siapkan minyak dipenggorengan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan gula jawa, gula pasir, garam.
- Masukan jengkol yg sudah direbus tadi dan beri sedikit air.
- Masak hingga matang dan meresap.
- Lalu siap dihidangkan.
Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android. Jakarta – Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau.
