Belut Lado Ijo. Aroma dari "Belut Lado Ijo" dan kepulan nasi panas membangkitkan selera makan dalam menikmatinya, apalagi belut digoreng sampai kering membuat renyah dan gurih serta. Belut lado hijau, itu lah masakan belut ala rumah-rumah makan padang. Sobat sarbuner bisa memasaknya sendiri di rumah, kami akan berikan resepnya.
Belut sawah, mua, atau lindung (Monopterus albus) adalah sejenis ikan anggota suku Synbranchidae (belut), ordo Synbranchiiformes, yang mempunyai nilai ekonomi dan ekologi. Ikan ini dapat dimakan, baik digoreng, dimasak dengan saus pedas asam, atau digoreng renyah sebagai makanan ringan. Sajian olahan belut di warung ini lebih bervariasi dan lebih lengkap jika dibandingkan dengan Belut Khas Surabaya (BKS), mulai dari. Kamu dapat membuat Belut Lado Ijo menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Belut Lado Ijo
- Sediakan 250 gr belut ukuran kecil.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 2 buah bawang putih, haluskan.
- Siapkan Bahan sambal:.
- Dibutuhkan 8 buah cabe keriting hijau.
- Sediakan 4 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 3 buah tomat hijau ukuran kecil.
- Sediakan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Secara mendasar cara beternak belut, cara pembibitan serta proses pemijahannya tidak berbeda antara media drum, kolam terpal maupun. Untuk melakukan budidaya belut sebenarnya Anda bisa melakukan dengan berbagai cara, seperti cara ternak belut Namun pada kesempatan kali ini kami akan membahas cara ternak belut tanpa lumpur. Sambal lado mudo or sambal ijo. Penasaran ingin tahu seperti apa resep ikan gabus asin balado cabe ijo?
Urutan membuat Belut Lado Ijo
- Belut yg sudah dibelah memanjang dilumuri dgn jeruk nipis & garam sampai lendir hilang, bersihkan bagian hitam dlm badannya. Cuci bersih. Marinate dgn bawang putih selama 15 menit. Kemudian goreng sampai garing..
- Ulek kasar 3 buah cabe keriting hijau & 2 buah tomat hijau. Sisa bahan sambal dihaluskan dgn blender. Beri sedikit minyak & garam. Tumis semua bahan sampai matang. Cicipi rasanya..
- Campurkan sambal & belut goreng setelah dambal dingin..
Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Belut merupakan binatang air yang digolongkan dalam kelompok ikan. Terdapat dua segmen usaha budidaya belut yaitu pembibitan dan pembesaran. Pakan belut sangat menentukan keberhasilan budidaya hewan licin ini. Kadang, sebagai pemula, peternak ingin menghemat biaya, tetapi hasil belut malah tidak optimal karena banyak belut mati.
