Garang asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Kamu dapat membuat Garang asem Ayam menggunakan 17 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Garang asem Ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya pake sayap ya).
- Sediakan 1 papan tempe.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Dibutuhkan Cabe kecil.
- Dibutuhkan Cabe hijau besar.
- Dibutuhkan Cabe merah besar.
- Siapkan Tomat.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Siapkan Sere.
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Belimbing sayur.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Santan.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.
instruksi membuat Garang asem Ayam
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai dagingnya lunak.
- Kupas bawang merah bawang putih, iris tipis2..
- Setelah itu iris2 juga cabe kecil, cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat, blimbing sayur.
- Siapkan santan.
- Setelah semua bahan siap, tumis bumbu2 yg tadi diiris iris.
- Biarkan sampai baunya harum, masuk kan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas kedalam bumbu2 yang tadi ditumis.
- Setelah baunya harum. Diamkan dahulu dan siapkan ayam yg sudah direbus tadi di dalam panci, didihkan airnya kemudian masukkan semua bahan yang ditumis tadi..
- Aduk aduk dan masukkan santan. Tunggu sampai mendidih.
- Kemudian setelah mendidih, beri penyedap rasa, garam, dan sedikit gula. Koreksi rasa.
- Dan garang asem siap disajikan…
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun Lagi- lagi di kampung halaman saya, ada satu penjual garang asem ayam dan daging sapi yang.
