08. Gulai Daun Singkong.
Kamu dapat membuat 08. Gulai Daun Singkong dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan 08. Gulai Daun Singkong
- It’s 1 Ikatdaun singkong, petik bagian daunnya saja.
- Sediakan 1 buahsantan kara.
- Sediakan 2 lbrdaun salam.
- Sediakan 3 lbrdaun jeruk.
- It’s 1 buahserai.
- Sediakan 1 ruaslengkuas.
- Siapkan Gula, garam.
- It’s Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnyaAir.
- Siapkan 1 sdtudang rebon (bisa skip).
- It’s Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 buahcabe merah besar.
- It’s 3 buahcabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdtketumbar.
- Siapkan 1 buahkemiri.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
08. Gulai Daun Singkong(instruksi)
- Tips agar daun singkong tetap hijau. Didihkan air dalam panci terlebih dahulu, masukkan daun singkong yang telah dicuci dan tambahkan 1 sdt garam, tunggu hingga matang. Saat sudah matang langsung angkat daun singkong dan masukkan kedalam air dingin. (Warnanya akan tetap hijau cantik ????). Angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tambahkan gula, garam, dan udang rebon. Masukkan 600ml air..
- Masukkan daun singkong yang telah dirubus tadi (bisa diiris terlebih dahulu sebelum dimasukkan). Tunggu hingga matang..
- Saat daun singkong sudah empuk masukkan santan kara, aduk sebentar. Koreksi rasa..
- Angkat dan siap untuk disajikan.