Easiest Way to Cook Perfect Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah dengan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. Siapkan 3Kepala Ikan kakap merah.
2. It’s 1 BuahLemon (Iris serong buat rendam ke Kepala Ikan).
3. It’s 1/2 Buahtomat diiris.
4. Sediakan 65 mlSantan Instan (me: 1/2 Butir kelapa untuk santan (200ml Kental & 500ml Encer)).
5. Siapkan 2 BuahCabe merah keriting Iris serong (me : Pakai 3 dihaluskan).
6. It’s 4 BuahCabe rawit (me: 10 Rawit merah & HIjau Utuh).
7. It’s 1 BatangSereh (Geprek).
8. Siapkan 2 LembarDaun salam1.
9. Sediakan 2 LembarDaun jeruk.
10. Siapkan 1 IkatDaun Kemangi (Me: Skip).
11. Siapkan 1 BatangDaun bawang.
12. Sediakan 1 LembarDaun kunyit (me: Tambahan).
13. Siapkan secukupnyaGaram,gula dan air.
14. Siapkan 3 sdmMinyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 8 SiungBawang merah.
17. Siapkan 4 SiungBawang Putih.
18. Siapkan 5 cmKunyit.
19. It’s 5 cmJahe (me: Tambahan).
20. Siapkan 2 cmLengkuas (me: Geprek).
21. Sediakan 1 Butirkemiri.
22. Siapkan 1/2 sdtKetumbar bubuk (me: Kasar).

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah (Langkah-langkah)

1. Siapkan semua bahan, Lemon diperas untuk melumuri kepala ikan agar tidak amis.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah harum masukan santan encer tunggu hingga mendidih. Lalu masukan (tomat+kepala ikan). Biarkan hingga 10-15 menit.
4. Lalu masukan santan kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Biarkan hingga 10 menit, disusul Daun bawang. Aduk2 sambil koreksi rasa (Kental lebih enak) disesuaikan untuk lama memasak.
5. Siap untuk disajikan, Selamat mencoba.