Tutorial memasak 110 Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian mantap

110 Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian.

Kamu dapat membuat 110 Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 110 Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian

1. Dibutuhkan 1 bungkus kecil Soun merek Naga.
2. Siapkan 300 ml Air panas untuk merendam Soun.
3. Siapkan 100 gram Jamur kuping segar.
4. Siapkan 2 buah Oyong (setara 400 gram), kupas kulitnya.
5. Siapkan 1 buah Wortel, kupas kulitnya.
6. Siapkan 5 siung Bamer (Bawang merah).
7. Sediakan 2 siung Baput (Bawang putih).
8. Siapkan 4 buah Cabe rawit merah.
9. Dibutuhkan 3 buah Cabe kriting merah.
10. Dibutuhkan 1 buah Tomat.
11. Sediakan 2 sdm Kecap manis.
12. Siapkan 1 sdm Saus tiram.
13. Dibutuhkan 200 ml Air.
14. Sediakan 1/2 sdt Garam.
15. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
16. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
17. Dibutuhkan Pelengkap:.
18. Dibutuhkan Bawang goreng.

instruksi membuat 110 Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian

1. Tips menghilangkan aroma kayu dari Jamur kuping: potong pangkal Jamur kuping yang biasanya menempel pada sekam. Kemudian cuci bersih Jamur kuping dengan air mengalir. Lalu rendam dalam air panas yang dicampur 1 sdt garam selama 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan Jamur kuping dari air rendaman, lalu cuci bersih kembali dengan air mengalir. Jamur kuping pun siap diolah selanjutnya..
2. Potong-potong Jamur kuping (kalau tekstur Jamur kuping lembut seperti jeli, jangan potong terlalu tipis), Oyong, dan Wortel. Sisihkan..
3. Rendam Soun dalam air panas selama 3-5 menit. Tiriskan dan sisihkan..
4. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe rawit merah, Cabe kriting merah, serta Tomat..
5. Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, lalu tambahkan Bamer. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan Cabe rawit merah, Cabe kriting merah, dan Tomat. Aduk rata. Masak hingga bumbu harum dan matang..
6. Selanjutnya, masukkan Jamur kuping, Wortel, Air, Kecap manis, serta Saus tiram. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
7. Setelah mendidih, masukkan Oyong, aduk rata. Setelah Oyong empuk, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata kembali. Tes rasa..
8. Terakhir, masukkan Soun. Aduk rata. Angkat. Taburi dengan Bawang goreng. Tumis Jamur Kuping Oyong Wortel Soun ala mama Fian pun siap disantap. Selamat mencoba yaa ;).