Pempek Adaan padat bulat anti kempes.
Kamu dapat membuat Pempek Adaan padat bulat anti kempes menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pempek Adaan padat bulat anti kempes
- Sediakan 500 gr Daging Ikan tenggiri.
- Dibutuhkan 250 gr Tapioka cap tani.
- Sediakan 1 sdm Santan Kara.
- Sediakan 250 cc Air.
- Siapkan 14 gr Garam.
- Dibutuhkan 7 gr Penyedap atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 7 gr Gula.
- Siapkan 2 sdm Terigu.
- Sediakan Telor utuh 1 butir; kuning telor 1 butir.
- Dibutuhkan Daun bawang potong halus 3 sdm.
Langkah-langkah membuat Pempek Adaan padat bulat anti kempes
- Campur daging ikan dengan santan dan air aduk2 sampai rata.
- Masukkan garam; gula dan penyedap ; aduk sampai rata dan kental.
- Masukkan telor aduk rata kemudian masukkan terigu; daun bawang; aduk rata; terakhir masukkan tepung tapioka aduk rata kembali.
- Panaskan minyak goreng dg api kecil saja; stelah panas baru masukkan adonan adaan yg telah dibulatkan dengan tangan seperti membuat bakso.
- Angkat pempek adaan setelah matang ; tandanya adaan berputar atau membalik sendiri (note: jangan terlalu lama memggoreng krn ini akan menyebabkan kulit adaan keriput dan mengempis).
- Masukkan pempek yg sudah matang dalam wadah spt mangkok dan goyang wadah tsb dg gerakan berputar sampai pempek bentuknya bulat dan padat..