Cara memasak Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura) gurih

Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura). Bumbu sate ayam madura kalau tidak menggunakan kemiri rasanya kurang mantap lah. Perpaduan kemiri dengan bahan lainnya membuat resep sate ayam madura ini terasa legit dan lezat. Dari aroma bakarannya saja sudah tercium dan bisa membuat perut lapar.

Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura) Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Kalau tadi Anda sudah mengetahui resep Sate Ayam Madura, kali ini Anda juga harus mengetahui analisa usaha sate madura ini untuk bisa lebih mengenal dan juga tahu berapa anggaran biaya yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha sate ini, terutama bagi Anda yang sedang ingin memulai bisnis kuliner, tidak ada salahnya untuk memulai mencoba usaha Sate Madura ini dari skala. Resep Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura). Kamu dapat membuat Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura) menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura)

  1. Sediakan 180 gr Dada Ayam (Filet), potong dadu atau sesuai selera.
  2. Dibutuhkan Air Jeruk Nipis.
  3. Sediakan Bahan Marinasi : di ulek halus.
  4. Sediakan 4 Siung bawang Putih.
  5. Sediakan 1-2 cm Jahe.
  6. Dibutuhkan 3 Butir Kemiri, sangrai.
  7. Siapkan 1-2 cm Kunyit.
  8. Sediakan 1/3 sdt Bubuk Ketumbar.
  9. Dibutuhkan 3 sdm Butter/Margarin cair.
  10. Siapkan 1 sdm Minyak Wijen (bisa di skip atau ganti minyak goreng).
  11. Dibutuhkan 1 sdt Gula Jawa,sisir halus.
  12. Sediakan Royco rasa Ayam, Garam, Merica secukup nya.
  13. Sediakan Bahan Olesan : aduk rata.
  14. Siapkan Bumbu Kacang (aku buatan sendiri) secukup nya, didihkan dengan air & sedikit santan.
  15. Siapkan Kecap Manis secukup nya.

Sate Ayam Madura – Chicken Satay with Peanut Sauce How do you cook sate/satay? Whether you are buying satay from street vendors or from a restaurant, your sate/satay will always be cooked with a charcoal grill. Of course, that is also the best way to prepare satay at home, especially during summer months when the weather is just perfect for some outdoor grilling. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.

instruksi membuat Sate Ayam bumbu Kemiri (Madura)

  1. Lumuri rata potongan dada ayam dengan Air Jeruk Nipis, diam kan 15 menitan. Masukkan semua bumbu/bahan Marinasi, aduk2 sampai rata lalu masukkan Ayam berikut bumbu Marinasi nya ke dalam plastik khusus makanan, simpan di kulkas kira2 1 – 2 jam..
  2. Tusukkan potongan sate (jumlah sesuai selera ya). Sambil menunggu bumbu marinasi agak mencair, didihkan Bumbu Kacang sampai mencair dan homogen. Pindahkan ke piring datar, beri kecap manis secukup nya. Aduk rata…
  3. Panaskan Teflon khusus Grill (apa aja), gulingkan Sate ke dalam bumbu Kacang lalu bakar sampai ke dua sisi kecokelatan. ATAU : Bakar Ayam tanpa di olesi Bumbu Olesan (sesuai resep nya mbak Atun). Tipp : Lebih enak kalo di bakar di atas arang..
  4. Sajikan dengan Sambal Kacang, irisan Bawang Merah, Cabe Rawit en Kecap Manis..
  5. Jangan lupa sayur mayur nya yaaahhh… aku pake daun Lettuce yg di rajang kasar..

Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Membuat sate tidak berarti harus repot bakar-bakar dan berkeringat kepanasan. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih.

Posting terkait: