Cara memasak Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem mantap

Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem. Pempek tanpa ikan? ya pempek Dos namanya! Pempek memang makanan yang menggugah selera lidah setiap orang. Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem.

Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Kamu dapat membuat Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem

  1. Dibutuhkan BAHAN A:.
  2. Sediakan 250 ml air.
  3. Sediakan 125 gr tepung terigu.
  4. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
  5. Sediakan 2 sdt garam.
  6. Sediakan BAHAN B:.
  7. Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji/sagu/tepung kentang.
  8. Sediakan 2 butir telur.
  9. Sediakan BAHAN ISI:.
  10. Sediakan 4 butir telur kocok lepas (skip).
  11. Siapkan BAHAN CUKO :.
  12. Sediakan 5 buah cabe keriting.
  13. Siapkan 6 buah cabe rawit.
  14. Sediakan 200 gr gula merah.
  15. Sediakan 100 gr gula pasir.
  16. Dibutuhkan 3 sdm cuka/100 ml air asam jawa.
  17. Siapkan 1 1/2 sdm ebi kering (skip).
  18. Siapkan 500 ml air.
  19. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
  20. Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
  21. Dibutuhkan BAHAN PELENGKAP :.
  22. Dibutuhkan Timun.
  23. Sediakan Soun.

Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Rasanya gurih dan pempek yg dihasilkan empuk. Pokoknya ga kalah deh enakny dgn pempek beneran yg pake ikan :D. Liem setelah dibuat ulang oleh Neng Mumun: Pempek setelah direbus.

instruksi membuat Pempek tanpa ikan ala Nyonya Liem

  1. Siapkan semua bahan. Campur air, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecil kan api, masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan menjadi kalis (maaf keun fotonya yang blur, Soal nya minta bantuan si kk ????).
  2. Setelah kalis, tuang ke dalam baskom, lalu tuang telur satu persatu dengan menggunakan mixer, hingga adonan kalis dan lembut.
  3. Setelah itu tambah kan tepung tapioka, aduk rata. Lalu bentuk sesuai selera, kebetulan mamake suka yang bentuk lenjer (bikin nya gak pakai di timbang, asal pulung. Jadi a ai kan ukurannya yang tidak sama, betul betul sesuai selera ????). Bila masih terasa lengket di tangan, bisa di balur dahulu dengan tepung.
  4. Lakukan hingga adonan habis, lalu rebus hingga matang. Diinginkan. Bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup.
  5. Kuah Cuko:siapkan semua bahan. Haluskan cabai dan bawang putih. Lalu rebus semua bahan kecuali cuka. Setelah mendidih masukan cuka. Tes rasa. Angkat. Tuang ke dalam wadah. Walaupun tanpa ebi rasa nya tetap enak ????..

Besok-besok kalau ada stok ikan giling mungkin saya akan bikin lagi pempek ini supaya lebih megang. Sekarang saya masih berpuas diri dulu dengan pempek dos alias pempek tanpa ikan, Hidup Ny. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun.

Posting terkait: