Gulai kepala kakap merah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap merah dengan 15 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kepala kakap merah
- It’s Untuk 8 porsi atau 8 potong.
- Siapkan 2 kgkepala kakap atau 8 potong.
- Siapkan 15 buahbawang merah.
- Sediakan 10 buahbawang putih.
- Siapkan 5-7 buahcabe merah(kalo suka pedas boleh tambah cabe gila).
- Siapkan 5-7 buahkemiri.
- Sediakan 1 btrkelapa di parut(ambil santan sktr 800 ml).
- Siapkan 1 ruaslengkuas.
- It’s 2 ruaskunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- It’s 3 buahserai.
- It’s 4lb daun salam.
- Sediakan 10lb daun jeruk.
- Sediakan 1 bksmasako ayam/kaldu jamur/ 1 sdm gula putih.
- It’s 2-3 bks kecilasam jawa(utk rendaman menghilangkan bau amis ikan).
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih. Cara Mudah membuat Resep Gulai Ikan Kakap Putih dan Kakap Merah.
Gulai kepala kakap merah (Langkah-langkah)
- Siapkan baskom besar,tambahkan air dan asam jawa di remas asamnya..masukan kepala kakap hingga terendam..diamkan sktr 30 menit.
- Blender bahan-bahan..bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,jahe,kunyit tambahkan minyak goreng sampai halus.
- Cuci kembali kepala kakap yg sdh direndam,sampai bersih..
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi,masukan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas,setelah itu masukan kepala kakap..tambahkan santan..(disini boleh ditambahkan cabe gila utuh yaa)aduk sebentar sampai mendidih,tutup wajan masak lagi hingga matang.
- Gulai kepala kakap siap disantap dan disajikan..selamat mencoba..????????????.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai. Resep Gulai Kepala Kakap – Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap.
