Gule kepala ikan kuwe / pindang kepala ikan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Warung Makan dengan menu utama Gule Kepala Ikan Dan Tomyam Kepala Ikan di sajikan. Klaten bir gönderi paylaştı — Gule Kepala Ikan Radja Cab. Nama lain ikan kuwe macan, bubara, lawakan, ikan pidana, pidana kuning, atau golden jack, pilot fish, atau golden trevally mempunyai bentuk badan yang memanjang, lebar dan Pada ikan-ikan dewasa, kepala dan badan kehijauan keperakan, bagian bawah putih keperakan, dan sirip-ssirip kehitaman. You can have Gule kepala ikan kuwe / pindang kepala ikan dengan 20 bahan dan 2 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gule kepala ikan kuwe / pindang kepala ikan
- It’s ???? Bahan :.
- Sediakan 2 ekorkepala ikan kuwe uk.B bersihkan dan belah 2 bagian.
- It’s 2 ruas jarilengkuas memarkan.
- It’s 1 batangsereh memarkan.
- Sediakan 1/2 buahtomat iris iris.
- Sediakan Secukupnyadaging asam jawa.
- Sediakan Secukupnyagula putih / gula merah + vitcin (bila suka).
- Sediakan 3 siungbawang merah iris.
- Siapkan 1 lembardaun salam.
- Sediakan Secukupnyaminyak dan air.
- Siapkan ???? Bumbu halus :.
- Sediakan Secukupnyacabe merah keriting dan cengek domba.
- Sediakan Secukupnyamerica biji.
- Siapkan Secukupnyaketumbar biji.
- Siapkan 2 kepingkemiri sangrai.
- Sediakan 1 jarilengkuas muda iris".
- It’s 1 batangsereh uk. K.
- Siapkan 2 ruas jarikunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jarijahe.
- Siapkan Secukupnyagaram.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Memasak ikan, termasuk bagian kepalanya seperti ini sebenarnya tidak membutuhkan waktu yang lama. Tapi sayangnya ketika mengolahnya kemarin saya harus mondar-mandir mempersiapkan hal lainnya, membuat gulai menjadi terlalu lama di kompor dan kepala ikan pun menjadi hancur tak.
Gule kepala ikan kuwe / pindang kepala ikan (Langkah-langkah)
- Siapkan bahan bersihkan kepala ikan kuwe dan sisihkan, siapkan blender masukan semua bahan bumbu halis beri secukupnya minyak..
- Siapkan wajan beri secukupnya minyak +kan irisan bawang merah + daun salam + lengkuas tumis hingga bawang agak kecoklatan tuang bumbu halus + gula + vitcin bila mau tumis hingga matang, masukan kepala ikan aduk aduk perlahan, tunggu sampai agak berubah warna, tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga di rasa cukup matang, matikan kompor dan sajikan. (bisa di tambah cabe rawit utuh saat merebus untuk penambah rasa pedas).
See more ideas about Menu, Food, Ethnic recipes. Tetapi , kepala ikan besar sungguh lezat untuk di jadikan santapan. Agar semua bumbu terserap ke relung-relung palig dalam dari lekuk dan celah kepala ikan, maka kuah Gulai Kepala Ikan Kakap memang merupakan solusi yang paling ajaib. Kalau mengikuti sejarah "penciptaan" Gulai Kepala. Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis dan garam hingga rata.
