Jamur enoki krispy. Vidio pertama aku semoga suka dan bermanfaat.mari coba yuk teman teman????. Hallo Bunda, hari ini saya akan berikan sebuah Resep Jamur Enoki Crispy yang super renyah. Nah untuk Bunda yanng pengen tau Resep dan Cara Membuat Jamur.
Potong akar jamur enoki, pisahkan jamur satu-satu. Jamur enoki (Flamulina velutipes) adalah salah satu jamur pangan (edible mushrooms) dan terkenal untuk campuran sayur pada makanan oriental seperti shabu-shabu, tempura, atau sukiyaki. Jamur enoki yang diminta ditarik dari edaran tersebut adalah yang diimpor dari Korea Selatan (Korsel). Kamu dapat membuat Jamur enoki krispy menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Jamur enoki krispy
- Sediakan 100 gram jamur enoki.
- Dibutuhkan celupan kering.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 10 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan celupan basah.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/3 sdt baking soda.
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 175 ml air.
Pasalnya ditemukan terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes dan dapat menyebabkan penyakit. Jamur enoki merupakan jenis jamur yang memiliki bentuk yang unik. Terdapat dua warna pada jamur enoki yakni putih dan merah. Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi.
instruksi membuat Jamur enoki krispy
- Cuci bersih jamur enoki. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya..
- Adonan celupan basah : dalam wadah masukan bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jinten. Beri air dan aduk hingga menjadi adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental). Kemudian masukan jamur satu persatu kedalam celupan basah..
- Adonan celupan kering : dalam wadah masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukan jamur yang telah dicelupkan kedalam adonan basah kedalam adonan kering sambil dikibas-kibas sebelum digoreng..
- Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan..
- Tips :.
- Dalam menggoreng jamur jangan terlalu banyak yang masuk kedalam penggorengan agar jamur lebih mekar saat digoreng dan lebih krispi..
Potong dan buang akar jamur enoki, cuci bersih lalu suwir-suwir. Tiriskan jamur hingga kering di atas tisu dapur Jamur enoki juga diketahui mampu tumbuh di bawah salju. Jamur enoki yang tumbuh di alam terbuka ternyata memiliki perbedaan pada hasil produknya dengan hasil jamur yang dibudidayakan. Jamur kaya akan riboflamin, niacin, dan selenium. Selenium merupakan antioksidan yang bekerja dengan vitamin E untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
